France

PARIS. Dans le cadre de la Semaine du goût, l'Union centrale des arts décoratifs a pris une initiative originale. Elle va redonner vie aux splendides cuisines de l'hôtel particulier de Nissim de Camondo en y exposant des photographies de Jean-Louis Bloch-Lainé. Rien à manger, donc, mais on pourra savourer des yeux . Les clichés portent sur les créations de Pierre Gagnaire, l'un des meilleurs chefs de France, qui mêle avec sensibilité coquilles saint-jacques et lamelles de poireaux, truffes et rubans d'algues. Sa recette probablement la plus connue est le turbot rôti à la pistache et aux cosses de chocolat torréfiées.
Musée Nissim de Camondo, 63 rue de Monceau, 75008, tél. : 01 53 89 06 50.